スクンビットで、歩く値打ちのあるタイ料理11軒

Bo.Lan は料理人 Duangporn Songvisava と Dylan Jones の旗艦で、スクンビット 53の庭の店です。持続可能で、季節のタイ料理に寄せています。メニューは農家の収穫に合わせ、多皿のテイスティングが地方を一周します。南の辛いカレーから、北の繊細なサラダまで。

食事室は緑の敷地にあり、外の幹線から遠い感じです。2〜3時間、サービスは厳しく、ワインリストも本気です。予約は必須、とくに週末。テイスティングは一人1,500〜2,500バーツ。ランチセットが、たまに安い価格で出ます。

Supanniga Eating Room は、イサーンへの家族の店です。東北の焼肉、sticky rice、とても辛い青パパイヤサラダ。Thong Lo 店がいちばん空気があります。暖色、古い家族写真、トラート県の祖母から継いだレシピ。

シェアするなら som tum（青パパイヤサラダ）、gai yang（焼鶏）、kor moo yang（焼豚ネック）。味は強く、塩辛と酸。sticky rice と Singha を添えてください。平日夜はウォークインで足りることが多いです。週末は15〜20分並ぶことがあります。一人500〜1,000バーツ。

スクンビット 38の Soul Food Mahanakorn は、屋台の味を座って食べる店にしています。laab、カレー、炒め。材料は上で、短いクラフトカクテルもあります。部屋は小さく賑やかで、オープンキッチン。客は外国人、地元、好奇心のある旅人が混ざります。

看板は揚げナマズの laab、ビーフ massaman、季節野菜の炒め。量はシェア向き。午後7時前に着くか、短い待ちを見てください。少人数は予約不可。飲み物なしで一人300〜500バーツ。

The Local は、スクンビット 23の伝統的な木造家で、中部タイの定番を長く出しています。料理人 Oam Thong のメニューはヒット集のようです。tom yum goong、pad kra pao、グリーンカレー、季節で回る地方料理。

アンティークの家具、中庭、磨かれたチーク。屋台の熱さなしで、「ちゃんとした」タイ料理を紹介するのに向きます。ランチセットは値打ち。夕食でメニューが全開きます。一人500〜1,000バーツ。週末は予約を。

Ruen Mallika は、ラマ5世期の貴族の食事室を再現しています。アンティークの磁器、絹の座布団、料理人 Chumpol Jangprai が調べた宮廷と地方のタイ料理。khao chae（冷やした香り米と添え）は夏の看板。goong sarong（春雨で巻いた海老の揚げ）は通年です。

いちばんよい意味での遅い食事です。多皿のセットが、屋台が主流になる前の食べ方を教えます。スクンビット 22の敷地は静かでエアコンがあり、暑さからの逃げ場です。先に予約。セットは一人800〜1,500バーツ。

Somtum Der はイサーンの青パパイヤサラダを世界に広げた店で、EmQuartier の Helix 店がスクンビットのホテル客にはいちばん近いです。メニューは広い。som tum のバリエーションが何十、larb、焼肉、sticky rice。唐辛子、ナンプラー、ライムが強いです。

予約は不要。カウンターで頼んで番号を取り、席を待ちます。回転は速いです。モールなのでエアコンがあり、Emporium か EmQuartier のあとすぐ食べられます。

一人250〜500バーツ。BTS のあいだの、早くて辛い昼食に向きます。

スクンビット 39の Boon Tong Kee は、シンガポールの海南鶏飯の老舗のバンコク店です。蒸し鶏は滑らか、米は鶏油とパンダン、三味のソース（生姜、唐辛子、濃口醤油）がそれぞれ当たります。

厳密にはタイ料理ではありません。ただスクンビットの常連は、唐辛子の夜が続いたあとの安心食にしています。bak kut teh（胡椒の豚スペアリブ汁）と焼鶏もよいです。気軽、速く、エアコン。

一人250〜400バーツ。予約不要。

スクンビット 23の Kub Kao Kub Pla（「ご飯と、魚と」）は、料理人 Chatphon Thavornvanit の、タイの安心食の遊びです。大エビの pad thai、ほろほろ鶏の khao soi、椰子殻に盛るカレー。店内は明るく現代的で、ほぼいつも賑わっています。

シェアするグループ向きです。4〜5皿と、タイのアイスティーを回してください。平日夜はウォークインで足ります。金曜と土曜の午後7時以降は、約20分待ちを見てください。一人300〜500バーツ。

Baan Khanitha は、整ったタイ料理を上品な場で食べるときの定番です。スクンビット 11の店が、BTS Nana / Phrom Phong 近くでホテル客にはいちばん届きます。盛り付けは丁寧。gaeng phed ped yang（鴨のレッドカレー）、pla neung manao（ライムと唐辛子の蒸し魚）、マンゴスティッキーライスもきちんとしています。

照明は柔らかく、伝統美術、夜によっては古典タイ音楽。着こなしは smart-casual。予約を強く勧めます。

一人600〜1,000バーツ。取引先をもてなしたり祝ったり、ホテルレストランほど堅くしたくないときの、安定した選択です。

Khua Kling Pak Sod は、Thong Lo で南部の辛さを食べる卓です。ターメリックと唐辛子の乾いたカレー（khua kling）、臭豆と海老の炒め、生野菜の皿で冷ます。レシピはチュムポーン県 Tha Sae の祖母から。ココナッツミルクで丸くしていません。

店内は気軽で、だいたい地元で埋まります。弱めが必要なら言ってください。既定は南部の辛さです。4〜5皿をシェアし、sticky rice かジャスミン米。

昼はウォークインで足ります。週末の夕食は、電話した方が楽です。一人400〜800バーツ。

Sorn はスクンビット 26の南部タイのテイスティング店で、ミシュラン三つ星です。世界で初めてその星を取ったタイ厨房です。料理人 Supaksorn Ice Jongsiri は南部の県から作ります。khao yam、アンダマンの海鮮、ターメリック、シュリンプペースト。別荘は Soi 22から短い移動なので、卓が取りにくいのにフロントが口にします。

夕食のみ、土曜休み。テイスティングは長い席です（3時間見てください）。飲み物の前で一人数千バーツ。店のサイトで、取れる限り先に予約。ウォークインは当てにしないでください。カレンダーが埋まっていれば、Thong Lo の Khua Kling Pak Sod が同じ地方の料理を、平日夜の値段で出します。